化学名：碳酸钙
分子式：CaCO3
分子量：100.09
性 能：白色细粉，无臭无味，相对密度2.5-2.7，几乎不溶于水和乙醇，溶于稀酸(乙酸、稀盐酸、稀硝酸)。难溶于稀硫酸。
质量标准：FCC
| 指标名称 | FCC |
| 含量 | % | 98.5-100.5 |
| 干燥失重 | ≤% | 2.0 |
| 重金属（以Pb计） | ≤% | 0.002 |
| 砷(以AS计) | ≤% | 0.0003 |
| 酸不溶物 | ≤% | 0.2 |
| 氟化物 | ≤% | 0.005 |
| 铅 | ≤% | 0.0003 |
| 镁盐和碱金属盐 | ≤% | 1.0 |
| 细度 | 根据客户需求 |
用途：食品中用做碱性剂、营养增补剂、面团调节剂、固化剂、酵母食料、抗结块剂、疏松剂、发酵剂、胶姆糖助剂和改性剂、食品表面着色剂等。
包装：25公斤纸袋或纸塑复合袋。
贮存与运输：应贮存在干燥、通风的库房中，运输过程中防止雨淋受潮，存放时与有毒物品分开存放。
